САЛАТ ИЗ СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

100 г сырокопченой колбасы, 100 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пос­ты, 100 г сливок, 50 г растительного масла, сахар, соль по вкусу.

Лук и копченую колбасу нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. В квашеную капусту добавить томатную пасту, сливки, перемешать, выложить на сковороду с обжаренными луком и колбасой, накрыть крышкой и подогреть, добавить соль, щепотку сахара. Все перемешать, подавать на стол охлажденным.