САЛАТ ИЗ БАРАНИНЫ С ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКОЙ И СМЕТАНЫ

500г отварной баранины, 2—3 редьки, 200г сметаны, 2 луковицы, 50 г растительного масла, 1яйцо, зелень кинзы и петрушки, соль по вкусу.

Баранину нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и об­жарить на растительном масле, редьку нашинковать. Баранину, лук и редьку смешать, заправить солью, сме­таной. Салат украсить мелко порубленной зеленью пет­рушки и кинзы, сваренным вкрутую и нарезанным кру­жочками яйцом.