САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ СЛОЕНЫЙ

200г вареной говяжьей печени, 100 г сыра, 1 маринован­ный огурец, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 50 г сли­вочного масла, 50 г майонеза, зелень укропа.

Печень нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, нашинковать полукольцами и об­жарить на сливочном масле до золотистого цвета. Огу­рец нарезать соломкой. Подготовленные продукты вы­ложить слоями в салатник. При подаче полить майоне­зом и украсить дольками сваренных вкрутую яиц и зеленью укропа.