200г филе соленой сельди, 3 яйца, 1 головка репчатого
лука, 50 г растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, зелень
петрушки, сахар по вкусу.
Филе
сельди нарезать кубиками. Лук мелко нарубить и слегка обжарить на масле. Два сырых
яйца взбить вместе с уксусом и этой смесью залить лук (яйца должны свернуться).
Приправить горницей и сахаром. Кусочки сельди смешать с остуженным соусом.
Украсить петрушкой и дольками сваренного вкрутую яйца.
Комментариев нет:
Отправить комментарий