САЛАТ ИЗ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ С КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

100 г рыбы холодного копчения, 2 вареные картофелины, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 100 г маринованных грибов, 30 г растительного масла, листья салата, зелень пет­рушки, соль по вкусу.

Филе рыбы нарезать ломтиками. Яблоко и огурец очистить от кожицы, нарезать соломкой, очищенный картофель и грибы нарезать небольшими кусочками. Подготовленные продукты соединить, заправить ра­стительным маслом, посолить, перемешать. При по­даче уложить на листья салата, оформить зеленью петрушки.