САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

400г филе сельди, 3 помидора, 2 сладких болгарских перца 1 головка репчатого лука, 50 г зеленого салата, 2 ст. лож­ки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень пет­рушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Сельдь мелко порезать. Перец разрезать пополам и очи­стить от семян. Помидоры, лук, салат и перец мелко порезать, смешать с сельдью. Салат заправить смесью уксуса и растительного масла, посолить, поперчить украсить веточками петрушки.