САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ПОМИДОРАМИ И МАСЛИНАМИ

400г белой консервированной фасоли, 2 помидора, 10— 12маслин без косточек, 4 ст. ложки уксуса, 4 ст. лож­ки растительного масла, зелень петрушки, черный мо­лотый перец, соль по вкусу.

Смешать фасоль, нарезанные маслины, уксус, расти­тельное масло, посолить, поперчить. Помидоры вы­мыть, нарезать кружочками. Положить кружочки на блюдо по кругу так, чтобы они соприкасались друг с другом. На середину каждого кружочка выложить при­готовленную смесь. Украсить листиками петрушки.