САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ЯБЛОКОМ

'/₂ кочана белокочанной капусты, 1 сладкий болгарский перец, 1—2 яблока, 2—3 моркови, 100 г растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, морковь очистить, нате­реть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками. Перец очистить от плодоножки и семян, порезать ломтиками, лук и пет­рушку мелко порубить. Подготовленные продукты со­единить, посолить и заправить растительным маслом.