САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ

200 г консервированных шампиньонов, 5—6листьев зеле­ного салата, 100 г оливкового масла, 50 г растительно­го масла, 2 ст. ложки уксуса, 100 г очищенных грецких орехов, зелень петрушки, соль по вкусу.

Грибы нарезать соломкой, слегка обжарить на расти­тельном масле и соединить с нарезанными соломкой листьями салата. Заправить салат оливковым маслом с уксусом, добавить соль и измельченные грецкие орехи. Готовый салат оформить зеленью укропа.